Nos produits sont fabriqués avec le plus grand soin par une équipe d'agriculteurs et d'artisans dont le savoir-faire se transmet de père et mère aux fils et filles depuis plus de 1,000 ans., l'âge moyen des oliviers du village.

Le voyage à Montréal commence après la cueillette dans les champs ensoleillés, la récolte dans les marais salants et le tri méticuleux dans une cuisine centrale où les artisans mélangent, mesurent, emballent, conservent et s'assurent que le goût final soit inoubliable.